Vandmelon salat
Lækker sommersalat med vandmelon, feta, lime og balsamico. Den passer perfekt til alle slags grillet kød og så er den super flot at se på!
Vandmelon salat
Ingredienser
- 1 bakke blandet salat
- Vandmelon
- 1/2 pakke græsk feta
- 1 Avokado
- 1/4 lime
- 0,5 dl ristede græskarkerner
- Balsamico
Sådan gør du:
Start med at skylle salaten, så den kan stå og tørre mens du klarer resten. Skær vandmelonen ud som du ønsker – jeg har anvendt et smart køkkenredskab købt i Søstrene Grene, som man kan lave halvkugler med. Skær avokado ud i passende stykker.
Start med at komme alle salatbladende over i et fad eller en skål og pynt med vandmelon og avokado. Pres herefter limesaft ud over salaten, og pynt den med feta, græskarkerner og balsamico.